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L’avena contiene dei particolari composti fenolici azotati, che prendono il nome di avenantramidi. Si tratta di potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.
Pertanto, i fiocchi d’avena sono indicati in tutti i casi sia necessario prestare attenzione alla gestione della glicemia come: diabete, insulino resistenza e sindrome dell’ovaio policistico. [1]
, un alcaloide, che favorisce la produzione di serotonina conosciuta anche occur l’ormone del “buonumore”. L’avenina stimola anche la produzione della melatonina, fondamentale per regolare il ciclo del sonno.
Un toccasana non solo per la nostra salute, ma anche for every la nostra bellezza: l’avena è infatti in grado di nutrire la pelle e renderla più morbida.
I fiocchi d’avena sono un alimento di origine vegetale che si ottiene dalla lavorazione del chicco d’avena, un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee.
Stabilizzano i livelli di glicemia. L’elevato contenuto di fibre e il basso contenuto di zuccheri semplici li rendono un alimento a basso indice glicemico. Sono quindi un alimento indicato in casi di diabete e insulino-resistenza.
: diversi studi condotti in vitro hanno mostrato la capacità di questi composti di inibire la produzione di sostanze infiammatorie.
pour la Vierge Marie. « C’est la femme au monde que j’aime le additionally (…) et celle à qui je m’adresse le in addition souvent »
Come appena visto, possono essere resi più morbidi e facilmente digeribili grazie all’ammollo notturno in acqua o latte, e poi gustati al mattino con il blend di ingredienti preferito. Quanto vanno cotti i fiocchi d’avena
Con i fiocchi d’avena possiamo realizzare anche dei croccanti biscotti che sicuramente saranno graditi anche ai più piccoli.
: la forma più diffusa e coltivata si chiama precisamente Avena Sativa, che è nota in Europa da oltre duemila anni e fu descritta già da Plinio il Vecchio.
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Puoi consumare ad esempio il latte di avena, da solo o appear foundation di frullati o smoothie abbinato a frutta fresca di stagione. Se desideri usare il latte di avena caldo for every preparare ad esempio un cappuccino, abbi l’accortezza di scaldarlo a fuoco basso senza farlo arrivare a bollore.